La Cucina di Markus

Geschmorter Tintenfisch in würzigem Sugo mit Erdäpfeln. Klassischerweise wird dieses Rezept an der oberen Adria gerne mit Polenta...

Cacio fritto – ein Rezeptklassiker aus den Abruzzen. Dafür verwendet man Pecorino semistagionato (also mittelalten Ziegenkäse). Wichtig...

Pici sind in etwa wie ziemlich dicke Spaghetti und stammen ursprünglich aus der Toskana – Region Montepulciano. Heutzutage sind sie in...