La Cucina di Markus

'Gnocchi al cucchiaio' – Löffelnockerl! Die erdigen und leicht süßen Roten Rüben passen perfekt zum kräftig-würzigen Gorgonzola. Eine...

Radicchio – eine der unterschätztesten Gemüsesorten! Der mit gesunden Bitterstoffen ausgestattete Bruder des Chicorée macht nicht nur in...

Fregula sarda stammt aus Sardinien und fristet bei uns, völlig zu Unrecht, eher ein unbekanntes Dasein. Dabei handelt es sich um kleine...